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굽는법 굴비요리 생선구이 바삭한 건어물카테고리 없음 2021. 9. 12. 03:18
그럴 때 제일 쉽게 할 수 있는 게 시장에서 한두 방을 사서 말린 굴비~ 살 때 소금을 한 번 더 얇게 해서 집에 가서 깨끗이 씻어 말린 생선은 기름만 구워도 맛있지요. 요즘에는 굴비보다 말린 굴비가 더 맛있어요.구울 때 나는 냄새도 줄어듭니다. 바삭한 생선구이를 만드는 방법은 밀가루를 묻혀 기름에 굽는 것이지만, 번거로울 수 있지만 생선에 밀가루를 덧대면 되기 때문에 어렵지 않으니 이왕이면 맛있게~! 바삭하게 구워 드셔보세요.~ 생선구이 바삭한 굴비 굽는 법 굴비요리 시장에자주가는편은아니지만한번가면근처마트에서쉽게구할수없는재료위주로사오는데그중하나가굴비입니다. 보리 속 굴비는 비린내를 제거하고 찌고 굽는 과정을 거쳐야 하는데 굴비는 프라이팬에 기름을 두르고 굽기만 하기 때문에 더욱 조리하기가 편하다고 하네..
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냄새 없는 돼지 삶는 법, 보쌈 삶는 법카테고리 없음 2021. 9. 9. 11:05
안녕하세요 알쏭달쏭입니다앞뒤로 노릇노릇하게 드시는 삼겹살도 좋지만 가끔은 삶아서 촉촉하고 부드러운 보쌈도 좋아요!집에서 고기를 구우려면 냄새와 기름걱정으로 오랜만에 수육이 먹고싶어서 직접 만들어 먹었어요.배달을 시키면 냄새도 나고 양도 적어서 가족 모두가 먹기에는 힘듭니다.냄새없는 보쌈 삶는 법을 알려드릴게요! https://blog.naver.com/yousy1009 미세먼지를 핑계로 고기를 즐겨먹는 알쏭달쏭유는 프라이팬에 노릇노릇 구워먹는 삼겹살이지만!! 먹으면...blog.naver.com https://blog.naver.com/yousy1009 안녕하세요 아르손달손입니다.평일에도 밤 이외에는 맛있는 것을 먹지만 주말에는 더 즐겁게 먹는 치트데이라는 것...blog.naver.com
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얼갈이 감자탕 만드는 법 수미네 반찬 레시피카테고리 없음 2021. 9. 8. 11:48
아침 저녁으로 시원한 요즘 감자탕을 만들어 먹고 싶은 마음이 간절했습니다. 그러다가 수미네 반찬 레시피 올가감자탕이 딱~^^ 수미네 반찬인 올가리감자탕 레시피로 한 번에 올려보겠습니다. 맛 소감도 밑정리해서 올려볼게요^^ ●얼갈이 한단 소금 1큰술, 대파, 고추장 1큰술, 감자 2개 양념(나무숟가락) 어간장 4큰술 누룩장 2큰술 고춧가루 6작은술 생강즙 약 7큰술 마늘 1큰술 후추 1큰술 (3~4시간 방치해두었는데 중간에 한번 물을 갈아넣었더니 색이 옅더군요.^^) 저는 등뼈 1킬로그램인데 물의 양은 레시피에 없었기 때문에 압력밥솥에 등뼈가 잠길 정도로 물을 1200ml 넣고) 삶아줬어요. 저는 리필해서 냉동한 것을 사용하고 비주얼은 다소 ^^' 수미의 또 팩이죠? 저는 멸치, 새우, 다시마가 들어있는 ..
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아주 매운 곤약 조림 저칼로리 곤약 요리법카테고리 없음 2021. 9. 7. 12:33
매년 말로만 하는 이어서 올해도 역시 도전하고 있습니다 그런데 이번에는 시작한지 3주만에 4kg을 감량해서 그런지 더 의욕적으로 칼로리가 낮은 음식을 찾아서 먹고 있습니다. 헬스도 하고 있지만...아무래도 운동보다 식이요법이 더 절실한거니까..조금이라도 낮은 칼로리에 의지하게 된다..(웃음) 곤약 요리법에 대한 정보가 많죠 그중에서 제가 고른 건 곤약조림!! 이건 좀 약하게 해서 밥 대신 먹어도 되지 않을까 싶기도 하고.곤약만 있으면 집에 있는 재료로 만들 수 있어서 도전해봤는데... 생각보다 훨씬 맛있어요!! 곤약 600g, 물 3컵, 설탕 1스푼, 진간장 10스푼, 참치액 2스푼, 맛술 5스푼, 올리고당 2스푼 심플하죠?! 곤약 삶을때 식초 3스푼, 소금 1/2스푼 가운데 칼집은 곤약 길이의 절반 정..
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한 공기 얼큰닭 육개장 만드는 법카테고리 없음 2021. 9. 6. 14:53
새로운 한 주 동안 행복하게 보내고 계신가요?이번 주부터는 비 소식이 있다고 하니까 비가 오지 않아도 매일 우산을 준비해야 할 것 같아요, 그쵸? 요즘에는 얼큰한 국물이 많이 생각나요그래서 오랜만에 닭 한 마리를 사와서 닭 육개장을 만들었어요넉넉하게 끓였더니 너무 맵고 맛있었어요~ 이런 메뉴는 건더기가 더 맛있는 것 같아요.수프도 맛있습니다만, 저는 다양한 야채가 들어 있어서 매우 좋았습니다.아이들도 남편도 밥 한 공기씩 비벼서 후딱 먹었어요.크~~~ 역시 여름 보양식에 닭고기가 없으면 허전하네요. (웃음) 육개장도 맛있는데 이렇게 해도 너무 맛있어요닭고기 만드는 법 생각보다 어렵지 않아요저는 이번에 백종원 레시피를 활용해봤습니다만들면서 요령도 조금 가르쳐 드릴테니 참고하시면 맛있게 즐길 수 있을 것 같..
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건강한 톳 요리법 톳 만드는 법 홍합밥카테고리 없음 2021. 9. 5. 17:22
바다 냄새 가득한 톳 만드는 법 간단하게 한 그릇의 메뉴를 만들어 먹고 싶어서 냉장고를 열고 재료를 찾아보니 아이에게 만들어 주려고 사놓은 녹미채들이 보이기 시작했습니다.집에서 간단하게 만들 수 있고 영양까지 확보할 수 있는 톳 요리법으로 홍합밥을 지었습니다. 고급스럽게 지은 톳밥 위에 양념장을 얹어 비벼먹는 특별한 반찬 없이도 깊은 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 바다에서 잡히는 해조류인 톳은 칼슘, 철분, 식이섬유가 풍부해 영양을 섭취하면서 즐길 수 있는 재료입니다.요리법으로 아이가 어른을 불문하고 누구나 맛있게 먹을 수 있는 것이 밥에 말아 먹는 것입니다. 톳 짓는 방법의 주요 재료인 톳은 밥에 말아 먹는 용을 준비했습니다.먹기 좋게 썰어 건조한 것이므로 밥에 담아 먹기 좋고 향기도 깊습니다. 건조한 ..
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수육맛있게삶는법,새우젓,양념장,수육삶는법,냄새없이보쌈카테고리 없음 2021. 9. 4. 18:43
수육삶는법 냄새없이 부드러워~~ 수육맛있게 삶는법 새우젓 양념레시피도 함께!! 더 자세한 팁과 함께 부드러운 식감 좋게 삶는 불 조절과 삶는 시간까지 자세히 알려드리니, '맛있게 보쌈 삶는 법' 바로 시작해보세요~!! 돼지밑다리/수육용 2kg 양파/중 1개 큰파 1개/2개 잎 1/2개 *새우젓 양념통* 새우젓 건더기 만2Ts 청양고추 1개 홍고추 1개 고추가루 1개 고추캔 1개 고추 1개 분말 1개 고추술 1개 연미 1술 s 1개 연미 1술 1캔 맛 1술 2Ts 맛 1캔 계속 이대로 만들게 될 거예요.^^