연근 효능, 연근 부작용, 연근 보관법, 연근 고르는 법 제철 연근은 어디가 좋을까요!?

안녕하세요 #앨리스스타지오 #앨리스필름입니다

혈액혈관 건강의 여러 질환과 밀접한 관련이 있어 많은 분들이 혈액혈관에 좋은 음식을 찾으십니다.그 중에서도 연근은 최근 연근 제철을 맞아 혈액혈관의 건강을 생각하는 것이 더 잘 먹는데, 건강식품으로 연근이 주목받기 시작하여 최근에는 국내 재배면적과 함께 계속 생산량이 증가하고 있는 식품이기도 합니다.물속에서 자라는 연근뿌리의 연근은 껍질을 벗기고 연근구이와 연근전, 연근튀김, 연근무침 등 다양한 조리법을 활용하여 맛있게 드실 수 있는 음식이며 비타민과 철분, 식이섬유 등의 영양소가 풍부해 건강 유지에도 도움을 줍니다.오늘은 제철 연근 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

연근 효능 혈액혈관 건강

 

국립농업과 한원의 자료에 따르면 연근에는 철분이 풍부하다고 합니다 철분은 체내의 산소를 공급하는 헤모글로빈의 구성 성분입니다. 철분이 부족할 경우 빈혈의 원인이 된다고 하는 사실은 알고 있습니까?혈중 헤모글로빈 농도가 낮아지면 산소 운반 기능이 저하되어 얼굴이 창백해지고 쉽게 피로해지고 현기증이 생깁니다.

특히 중년에 철분이 부족하면 협심증이나 심근경색 등의 심장병 등의 혈관 질환의 위험이 높아질 수 있어요.연근에는 타닌 성분이 다량 함유되어 있어 빈혈을 포함한 고혈압, 동맥경화 예방에도 도움이 됩니다.담배를 피우는 흡연자의 경우 체내에 쌓인 니코틴을 배출할 수 있도록 도와서 위와 장 점막을 보호해 주기 때문에 설사증세를 완화하는 데도 좋다고 합니다.

연근의 효능 산화억제 효과

 

연근 효능은 연근에 들어 있는 비타민 C로 인해 몸의 손상과 산화를 늦추는 항산화제 역할을 합니다.연근에탄올추출물을 당뇨병환자의마우스에게 투여했더니 혈당이 낮아지고 정상적으로 당대사가 활성화된 연구결과도 있습니다.뿐만 아니라 지질대사가 좋아지는 등의 항산화작용까지 하는 유효성분이 확인되었으며, 연근은 칼륨 함유량이 높아 체내의 나트륨을 배출해 주기도 하여 고혈압 예방 및 관리에 도움을 줍니다.

연근효능, 장건강

 

 

연근 추출물은 대장암 세포의 HT-29 증식을 억제하고 세포를 사멸시키도록 유도한다는 연구도 있습니다.연근은 대장암 세포의 성장을 억제하는 약품으로 활용할 수 있는 가능성이랍니다.연근은 항산화 물질은 물론 식이 섬유도 풍부하고 장의 연동 운동을 원활하게 해주기 때문에 배변 활동과 장 건강에 탁월한 효과가 있습니다.케세틴이나 케페롤 등의 플라보노이드 성분이 풍부하기 때문에 기관지를 보호하고 체내의 피로 물질을 제거하는 데도 도움이 됩니다.

 

그 외에도 연근 효능에는 지혈 작용, 소염 작용, 기미나 여드름 개선, 불면증 등 다양한 효능이 있습니다.

연근 고르는 법, 좋은 연근은? 연근 보관법까지

 

연은 아시아 남부와 북오스트레일리아가 원산지이며, 물 속에서 자라는 수생 식물입니다.뿌리 마디마디가 연결되어 있어서 연이라는 이름이 생겼다고 해요. 연근 선택 방법은 모양이 길고 굵은 것을 선택하시는 것이 좋으며, 잘랐을 때 안이 하얗고 부드럽지 않으면 안 되겠네요.연근을 자르면 공기에 닿으면 갈색이 되기 쉬운데 자른 즉시 식초 물에 담가 냉장 보관하면 이를 방지할 수 있습니다.게다가 연근에 철분이 닿으면 갈변 현상이 한층 더 심해지므로, 식칼이나 냄비를 사용할 때도 고려하는 편이 좋네요!?

연근 외에 철분이 많은 음식

 

철분은 시금치와 고구마, 수박, 딸기, 콩, 등의 과일과 야채 외에도 육류와 계란, 참치, 새우, 가리비 등의 해산물에도 풍부하게 포함되어 있어요. 하지만 철분이 많은 식재료, 시금치 등의 야채에는 칼륨도 많기 때문에 신장병을 앓고 있는 분에게는 문제가 될 수 있어요. 그러니 전문가와 상담하여 야채를 오랫동안 물에 담가 두고, 데쳐 두었습니다.몸에 좋은 음식이라 하더라도 지나치게 드시면 부작용이 생길 수 있으니 이를 꼭 유념하시고 혈액혈관 건강을 위해서 음식도 잘 챙겨드시고 규칙적인 운동도 함께 병행하세요~

 

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